为深切贯彻落实食物平安“四个最严”要求，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”，梧州市市场监管局聚焦收集餐饮范畴凸起问题，依法庄重查处了一批违法违规运营行为，通过以案释法、以案促改，指导运营者守法运营，提拔食物平安认识，现将此中3起具有典型警示意义的案例予以发布。

　　2025年11月10日，蒙山县市场监视办理局收到关于对某甜品店正在外卖平台上发卖的“炸牛肉小串”思疑存正在以鸭肉假充牛肉的赞扬举报，该局当即对该店进行核查，发觉该店利用品名为“犇肉风味串”（配料：鸭肉）的食物原料，加工制做后标注“牛肉小串”正在外卖平台长进行售卖。当事人的上述行为违反了《广西壮族自治区食物平安条例》第十八条第一款第（四）项的，已形成运营以假充分食物的违法现实。蒙山县市场监视办理局根据《广西壮族自治区食物平安条例》第六十七条第一款第（三）项、《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款的，对当事人做出违法所得和罚款的行政惩罚。

　　正在外卖平台上照实公示产物消息，确保消费者看到的消息（品名、规格、价钱、用料等）取现实分歧，保障了消费者知情权、公允买卖权。峻厉查处此类行为，保障消费者权益、平台市场次序、压实平台取商家合规义务，鞭策平台经济规范健康成长。为网上消费者供给平安、可托的消费，前往搜狐。

　　超范畴利用食物添加剂会形成未知健康现患，致敏风险及代谢承担。此案件的查处，是市场监管部分聚焦群众“舌尖上的平安”，从终端消费环节操纵食物抽检靶向精准发力。一方面，及时阻断了不及格食物的畅通链条，避免更多消费者遭到健康侵害，切实建牢食物平安防地；另一方面，对食物小做坊、小餐饮等业态构成无力，打破了部门运营者“小本运营可侥幸”“添加剂用量凭经验”的错误认知，倒逼从业者强化食物平安从体义务认识。

　　以假充分消费者，消费者知情权、选择权和公允买卖权，形成经济丧失取消费信赖受损。峻厉查处此类行为，能够警示外卖平台运营者，必需运营、诚信运营，照实正在外卖平台公示商品利用原料等消息，杜绝以假充分、以次充好行为，落实了食物平安“四个最严”要求，回应社会关心，提拔群众对劲度、平安感，社会公共好处取市场次序不变。

　　万秀区市场监视办理局根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条和《广西壮族自治区食物小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例》第三十九条第（三）项、第四十一条的，对当事人做出、违法所得和罚款的行政惩罚。